榆次醋，具备一般醋的酸醇、味烈、味长等特征，同时，还具备香、绵、不沉淀的特征。另外，老陈酸储存时间越长越香酸可口，耐人品味。而且，过夏不霉、过冬不冻，颜色深橙，为山西醋中独具一格、质地优良的佳品。(晋中)...